一、常规食用切割
准备工具
- 一把锋利的水果刀和一个干净的案板。
去皮（可选）
- 如果想要去除蜥蜴果的外皮，可以用刀将蜥蜴果的两端切掉一小部分，使果皮与果肉的连接部分露出。然后将蜥蜴果放在案板上，用水果刀沿着果体纵向划一刀，深度约为果体厚度的三分之二，但不要划破果皮。接着用手将果皮从切口处慢慢撕下，一直撕到果体底部。
横向切割
- 将去皮（或不去皮）的蜥蜴果放在案板上，用水果刀从果体顶部到底部横向切成两半。如果想要切成小块以便食用，可以将切开的半球再纵向切成若干小块，每块的形状可以是长方形或者三角形等。
二、制作饮品切割
完整保留用于榨汁（不去皮情况）
- 如果是打算将蜥蜴果直接榨汁且不想去皮（前提是能接受果皮口感或已清洗干净外皮），可以将蜥蜴果洗净后，用刀将蜥蜴果的两端切平，使其能够平稳地放在榨汁机的进料口处。这样在榨汁过程中，蜥蜴果可以完整地被榨汁机处理。
