一、水淹法（推荐用于家兔）
闷死兔子：将兔子放入烧至40-50℃的沸水中，持续闷煮至死亡（约2-3分钟），避免开水直接接触皮肤导致毛发粘连。
去毛放血：取出后挂起，从腿部开始割开皮肤，沿大腿内侧至尾根剥离后肢皮毛，切断尾巴。也可直接取出后整体浸入冷水中冷却后剥皮。
剥皮后去除头、爪、尾和内脏，检查有无病变组织，清洗干净后分离处理。
二、电击昏法（适用于规模化养殖）
电麻处理：使用电麻转盘对兔子头部施电，使其瞬间昏迷，倒挂后放血。
按常规方法割断颈动脉放血，剥皮时从腿部开始，避免划伤皮板。
三、斩杀法（快速处理）
颈椎折断：抓住后腿与头部，用力扭转颈椎使其折断，立即放血。
棒击法：击打后脑致昏迷后放血，或用手掌重击耳根延脑部位。
四、其他方法
注射空气法：向耳静脉注射10ml空气致死，需立即放血并按压腹部排尿。
放血技巧：无论方法如何，放血后需及时处理，避免血液凝固影响肉质。
注意事项
