一、常规清理方法（适合较完整鱼体）
操作步骤
将鱼放在案板上，沿肛门处切一刀（约一指深）。
用筷子从鱼嘴右侧插入，通过鱼鳃压住后抽出，再插入左侧重复此动作，将内脏完整取出。
可配合清水冲洗鱼体，确保内脏完全清除。
二、快速清理技巧
通过肛门切口，用筷子或镊子夹住内脏组织，快速翻转鱼体配合冲洗，减少损伤。
三、注意事项
1. 操作前需将鱼暂养12小时以上，排出粪便和表面污物；
2. 保持操作环境清洁，避免交叉感染；
